Kakao – das Superfood der Maya

Kakao – für viele ein Synonym für Genuss und Gemütlichkeit. Doch wusstest du, dass er nicht nur lecker ist, sondern auch als echtes Superfood gilt? Kakao steckt voller Nährstoffe, die deinem Körper guttun können. In diesem Artikel erklären wir dir wo der Kakao herkommt, welche Wirkungen er auf deinen Körper hat und wie du Kakao ganz einfach im Alltag integrierst.

 

Die Geschichte der Kakaobohne

Schon die Azteken und Maya schätzten das dunkle Kakaopulver. Für die Maya galt Kakao als heilig und war eng mit ihrer Mythologie verknüpft. Kakao war weit mehr als nur ein Genussmittel: Er wurde hauptsächlich als bitteres Getränk konsumiert, das mit Chili, Maismehl und gelegentlich Honig verfeinert wurde. Kakao symbolisierte Reichtum und Macht, diente als Zahlungsmittel und spielte eine zentrale Rolle in religiösen Zeremonien.

Auch bei den Inka hatte Kakao eine zeremonielle Bedeutung, wenn auch weniger prominent als bei den Maya. Sie nutzten ihn vor allem in religiösen Ritualen und schätzten ihn aufgrund seiner heilenden Eigenschaften. Der Kakaoanbau fand in den tiefergelegenen Regionen ihres Reiches statt und die Bohnen waren ein fester Bestandteil des weitreichenden Handelsnetzes.

Die Azteken, die später die Kulturen der Maya und Inka ablösten, übernahmen viele dieser Traditionen. Sie nannten das Kakaogetränk Xocolatl und schätzten es als Energiequelle und Statussymbol. Vor allem Herrscher und Krieger zählten zu den Liebhabern dieses besonderen Getränkes. Mit der Ankunft der spanischen Eroberer im 16. Jahrhundert fand der Kakao schliesslich seinen Weg nach Europa, wo er allmählich zu der süssen Versuchung wurde, die wir heute kennen und lieben.

 

Was macht Kakao gesund?

Nicht nur damals galt Kakao als wertvoll – auch heute wissen wir, dass er zahlreiche Vorteile bietet. Einer der Hauptgründe, warum Kakao gesund ist, liegt in seinem hohen Gehalt an Antioxidantien. Die im Kakao enthaltenen Flavonoide neutralisieren freie Radikale und schützen die Zellen vor Schäden. Diese Wirkung trägt nicht nur dazu bei, vorzeitiger Hautalterung vorzubeugen, sondern sorgt auch für ein strahlendes Hautbild.

Darüber hinaus ist Kakao eine hervorragende Quelle wichtiger Mineralstoffe. Er liefert Magnesium, das essenziell für die Funktion von Muskeln und Nerven ist, sowie Eisen, das den Sauerstofftransport im Blut unterstützt. Zusätzlich enthält Kakao Zink. Zink ist Bestandteil zahlreicher Enzyme sowie Proteine und somit an einer Vielzahl von Reaktionen im Körper beteiligt, z. B. an Zellwachstum und Wundheilung, an verschiedenen Stoffwechselvorgängen und im Immunsystem.

Nicht zu vergessen ist die stimmungsaufhellende Wirkung von Kakao. Mit Stoffen wie Theobromin und Tryptophan fördert er die Produktion von Serotonin, dem sogenannten Glückshormon. Dadurch kann Kakao nicht nur Stress abbauen, sondern auch für gute Laune sorgen – ein echtes Wohlfühlmittel, das Körper und Geist gleichermassen guttut.

 

Doch wie lässt sich dieses Superfood ganz einfach in den Alltag integrieren?

1. Heisse Schokolade: Mit pflanzlicher Milch und einem Hauch Zimt süssen.
2. Smoothies: Einen Teelöffel Kakaopulver in deinen Frühstücks-Smoothie mixen.
3. Energieballs: Kakao mit Datteln und Nüssen zu kleinen Snacks verarbeiten.
4. Gesundes Porridge: Mit Kakao-Granola und Früchten toppen.
5. Desserts: Kakao in selbstgemachte Müsliriegel oder Bananenbrot einarbeiten.

 

Fazit:

Kakao ist weit mehr als nur ein Genussmittel. Er ist ein echtes Kraftpaket, das nicht nur den Körper, sondern auch die Seele nährt. Ob für deine Herzgesundheit, als Stimmungsaufheller oder als Energiequelle – Kakao hat in vielerlei Hinsicht positive Effekte. Probiere es doch selbst aus und gönn dir einen täglichen Kakao-Moment!